Vous êtes un industriel de l’agroalimentaire, de la cosmétique ou des matériaux innovants et vous recherchez des ingrédients fonctionnels, 100% biosourcés et participant à l’économie circulaire ?
Nous vous proposons d’intégrer dans vos formulations nos ingrédients issus de la valorisation de drêches de brasserie, résidus céréaliers (principalement d’orge malté) obtenus lors de la fabrication de bière.
Ces différents ingrédients enrichissent les produits alimentaires en protéines et en fibres, ont des propriétés exfoliantes et nourrissantes pour la cosmétique et représentent une charge végétale naturelle dans les biomatériaux.
Dreams PILSEN 1000
Dreams PILSEN 1000
Nutriments majoritaires :
45% de fibres
20% de protéines
Utilisation :
Incorporation dans des recettes en remplacement de graines ou de noix (ex : pains aux céréales, salades)
Substitution partielle ou intégrale des flocons d’avoines (ex : porridge, barres de céréales)
Apporte un doux arôme de céréales
Dreams CAROM 1000
Dreams CAROM 1000
Nutriments majoritaires :
45% de fibres
20% de protéines
Utilisation :
Incorporation dans des recettes en remplacement de graines ou de noix (ex : pains aux céréales, salades)
Substitution partielle ou intégrale des flocons d’avoines (ex : porridge, barres de céréales)
Apporte des arômes de caramel, de chocolat, de café dus à la présence de malts aromatiques
Dreams PILSEN 250
Dreams PILSEN 250
Nutriments majoritaires :
40% de fibres
20% de protéines
Utilisation :
Peut substituer jusqu'à 25% d'une farine classique
Apporte un doux arôme de céréales
Dreams CAROM 250
Dreams CAROM 250
Nutriments majoritaires :
40% de fibres
20% de protéines
Utilisation :
Peut substituer jusqu'à 25% d'une farine classique
Apporte des arômes de caramel, de chocolat, de café dus à la présence de malts aromatiques
