président
Frédéric
" Travaillant depuis plusieurs années dans le secteur de l'alimentation animale, j'ai souhaité conjuguer mon expertise technique à ma sensibilité pour les enjeux environnementaux et sociétaux actuels. C’est dans le cadre de ma précédente activité de consulting que j’ai découvert le potentiel des drêches de brasserie. C’est alors que je me suis lancé dans ce projet porteur de sens qu’est WASTE ME UP. À travers ce nouveau défi, je souhaite prendre part activement au mouvement des industries locales, efficientes et respectueuses de l'environnement. Mais aujourd’hui WASTE ME UP c'est plus que la valorisation des résidus brassicoles, c’est une démarche plus globale d’accompagnement et de valorisation de coproduits divers sur un territoire. "